更迭速度极快的快消品行业从来不缺策划与设计，而在最近，AI无疑是各大品牌的营销新切口。

近日，知名饮料品牌王老吉宣布推出首款由AI自主设计的产品。

(资料图片仅供参考)

从概念图上来看，这款以“中国风”为主题的产品一改王老吉传统大红的颜色，整体配色非常温和素雅。

图片来源：王老吉官方微博

据悉，此次产品设计结合了四季的概念，以山水、林木、飞鸟等传统国风元素为主，由AI完成设计，并经设计团队评估后，最终确定四款。

无独有偶，乳业龙头企业伊利日前也宣布推出6款乳品AI包装。

相较于王老吉的素雅风，此次伊利的AI设计则是走了“炫酷风”，着重突出视觉冲击力。

据了解，该系列包装以科技感、自然生机、东方美学、未来感、极简和童真为六大主题，由AI主导，完成一系列设计。

不仅如此，如今在食品饮料行业，AI更朝着“超级员工”的方向不断迈进：小到包装设计，大到智能化生产，AI正渗透进行业的每个环节。

此前，颇具话题度的雪糕品牌钟薛高就宣布，推出全新子品牌“Sasaa”，该品牌主打的核心概念就是AI。

按官方介绍，该品牌不仅包装设计采用了AI，该系列从名字、包装、口味等都是通过AI生成。

而从目前公布的四种口味来看，冰牛奶棒冰、冰绿豆棒冰、冰红豆棒冰、冰可可棒冰四种均为大部分消费者普遍认可的“基本款口味”。

并且有意思的是，似乎正暗合了AI运用降低成本的大众一贯认知，此次钟薛高的子品牌在定价上也“顺坡下驴”，一改其品牌传统高昂的定价，定价为3.5元。

大品牌的相继入局，一方面是营销热点的考量，但另一方面也足见AI设计成本优势对各大厂商的吸引力。

一位人工智能工程师告诉记者，以目前主流的AI绘图软件来看，只需要几个关键词，基本上都能在数秒钟生成上千张图片，“而一般的插画师一张图可能就需要一周的时间”。

显然，AI对于食品行业的意义不仅于此，事实上，在行业许多环节里，早已融入了AI的身影。

“餐饮行业有个很重要的问题就是食材库存管理。”百盛中国相关负责人告诉记者，食材备货既牵扯上游冷链物流，也关系下游门店销售，一直以来是一个只能依靠经验判断的环节，稍有不慎就容易造成食材浪费。

据了解，为了减少食材浪费，目前百盛中国已经引入AI技术和物联网技术精准预估食材采购量，改善库存管理。

除了改善供应链外，随着AI技术的引入，定制化餐食也正在成为可能。

“过去很长时间我们设计新产品只能是选取最大公约数。”某茶饮品负责人告诉记者，在此前的新品开发中他们发现众口难调的背景下，每次的新品最终在各方面都只能追求平均，“不定制化开发的话，我们永远只能做最大众口味的产品。”

如今，部分公司已经开始基于用户大数据，通过AI深度学习自动给用户匹配定制个性化的产品。

事实上，快速发展的AI正在成为食品饮料行业中不可或缺的新生力量。据第三方机构Mordor lntelligence的数据，食品饮料市场中的人工智能在2020年的价值为30.7亿美元，预计到2026年将达到299.4亿美元，期间年复合增长率为45.77%。

“目前AI设计包装更多是营销出发的。”前述工程师告诉记者，从目前几家的产品来看，或多或少都存在后期人工调整打磨的成分，因此最终成本上不一定比纯人工低。“但是未来，AI若能结合大数据，为消费品牌的新品开发提供更多的建议与决策支持，这对于行业而言将意义重大。”

（文章来源：上海证券报）