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据说在河南:虽然宋河名气大,自饮却从不喝,常见的反而是这5款 世界速递
2023-04-26 18:21:10    美食家庭季

据说在河南:虽然宋河名气大,自饮却从不喝,常见的反而是这5款


(资料图片仅供参考)

白酒,是中华民族的瑰宝,是中国人的传统饮品,而河南作为有名的白酒之乡,不仅酒水的种类丰富,还都在酒圈有着不小的影响力,像宋河粮液、张弓酒、杜康酒都都曾风靡一时。

尤其是宋河粮液,曾经称霸整个中原白酒市场,还拥有“中国名酒、河南名酒”等美誉,辉煌时期甚至可以比肩茅台,但是随着时代发展,宋河的地位已经不复当年,就连酒质也不稳定,据河南当地人说,如今在当地宋河粮液虽然颇有名气,但是就连日常自饮都很少有人喝,反而这5款更常见。

①宝丰大曲

在河南,宝丰酒可以说是一代又一代的精神粮食,就没有人不知道它的名字,曾经的它是鼎鼎有名的国家名酒,被称为我国第二大清香酒。

相比汾酒来说,它在酒体和香味上都有着自己的特点,它是典型的淡雅清香,由于在酿造的过程中使用小曲发酵,还减少了豌豆的占比,所以酒水的香味并不浓郁,口感清爽甘冽,带着一丝甜感,别有一番滋味。

②老村长长乐醇

说到老村长,就没有人不认识它,在北方地区,它和牛栏山平分秋色,不仅价格便宜还口感好,在河南受欢迎川程度很高,也许有人疑惑,河南那么多酒,为啥大家会对酒精酒情有独钟。

其实它不仅有酒精酒,也有纯粮酒,这款长乐醇就是一款地道的纯粮,选用松嫩平原上出产的高品质粮食酿制,酒体干净透明,质地柔和,入口甘甜顺畅,也不刺激,用来当口粮酒刚好合适。

③汉董大师酒(知遇)

它并不是河南本地的白酒品牌,而是近两年茅台镇崛起的一个年轻品牌,主打平价酒系列,别看它年轻,但是实力不俗,其酒厂如今已有30多年,在当地也是有口皆碑的存在,经过互联的推动,走到了河南。

众所周知,贵州的酱香酒之所以别具一格,和它的酿酒环境、勾调技术有着很大的关系,严选上好的小红高粱加赤水河,小麦曲固态发酵,整体酿造过程严格遵循12987坤沙技术,经1年时间165道工艺酿成酒,在7次取酒后分批次贮存5年,之后用年份酒勾调,这样酿成的酒,不仅酒体醇厚老熟,呈香物质丰富,入口醇厚细腻,回味悠长,关键是还性价比高,在同类产品中也算是佼佼者了。

④白云边12年

这是湖北的兼香酒,近两年在整个华中地区发展势头十分迅猛,多年来一直保持优良的品质,而河南作为它相邻的省份,自然酒水也是互通有无。

它的产品更新换代比较快,12年系列是它的基础款,在河南很受青睐,其价格不过百元左右,但是口感醇厚温润,入口香浓绵柔,落口略微有点甜,咽下柔和舒适,收尾的时候,酱香味明显,幽雅细腻,回味持久。

⑤百泉春

这是河南的老牌酒,诞生于1957年,很受当地的老百姓的喜欢,以优质的粮食百泉水入酒,再结合古今工艺酿制,风味很独特,不论自饮待客都可以。

它不论是浓香还是酱香都有,就拿浓香风味来说,优质的水源赋予了它干爽纯净的质地,醇厚饱满、绵柔甘甜的口感,唯一的缺点就是名气不大,但用来做口粮酒已经足够了。

文章分享到这就结束了,对于这5款酒你都有啥看法,欢迎评论区留言分享!

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