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想必现在有很多小伙伴对于如何炖羊肉方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何炖羊肉方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

羊肉营养价值极高，做法也非常多，下面为大家分享一种炖羊肉的做法。

需要准备的食材：

羊肉两斤，八角，姜，枸杞，罗汉果。

做法：

将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净，羊肉切成块放到清水里，再次浸泡20分钟，之后捞出来放到盆里备用。

在锅里面加入适量的清水和姜片，将羊肉倒到清水里焯一下，煮开后将羊肉捞出血水倒掉。在锅里加入清水，加热将水煮沸，把准备好的羊肉放到水里，加入姜片，八角、姜、枸杞、罗汉果，盖上锅盖，大火煮，煮开后改为小火慢炖，炖一个小时后开锅品尝羊肉，肉质烂入味即可，最后等到收汁完成，美味的炖羊肉就做成了。

炖羊肉可以补血益气，羊肉的营养全面，味道鲜美，冬季多吃能驱寒，缓解腰膝酸软，肾虚阳痿等问题，还能提高身体的免疫功能，是非常不错的美食。